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IGP-Zeichen: Bedeutung

IGP-Zeichen: Bedeutung

IGP-Zeichen: Bedeutung und Auswahl der Produkte, Unterschied zu den DOP-Marken und wie man fundierte Lebensmittelentscheidungen trifft. Der Fall von Wein und Öl.

Sie werden zweifellos davon gehört habenBalsamico-Essig von Modena igp Oder von Grana Padano ggAWas bedeutet dann der Wortlaut IGP? Die Marke IGP ist ein Schutz für den Verbraucher. Lassen Sie uns alle Details sehen.

Ein bewusster Verbraucher ist sehr vorsichtig mit dem, was er im Supermarkt kauft!
Lesen Sie das Etikett, erkundigen Sie sich nach den Zutaten, dem Herkunftsland oder sogar der Produktionskette. Zum Beispiel könnte eine Packung Nudeln aus Italien hergestellt werden, beginnend mit im Ausland angebautem Weizen! Der Produzent sagt Ihnen schließlich, dass die Pasta in Italien hergestellt wurde, ohne Ihnen Angaben zum verwendeten Rohstoff zu machen.

Der Wortlaut, den wir auf den Produkten finden, kann mehrere Zweifel aufkommen lassen. Der Verbraucher kann sich schützen, indem er eine einfache Sache ausnutzt: sein Wissen! Informationen sind alles und manchmal auch etwas MarkennamenSie können uns helfen.

IGP: Bedeutung

Die Bedeutung des IGP-Akronyms istGeschützte geografische Angabe. Es ist einMarkennamegeregelt durch EG-Verordnung Nr. 510/2006.

Warum zumIGP-Zeichenes ist wichtig und vor allem, weil es wichtig ist, dass die Verbraucher das verstehenBedeutung? Um fundiertere Kaufentscheidungen zu treffen, da der einfache Name des Produkts oft irreführend sein kann.

Nehmen wir das Beispiel von Dijon-Senf, der, wie der Name und die Geschichte vermuten lassen, in den Ländern von Burgund, Frankreich, hergestellt werden sollte. Wird es Sie überraschen zu erfahren, dass die meisten Produkte mit der Bezeichnung "Dijon-Senf" tatsächlich in Kanada hergestellt werden? Es ist, als hätten Sie ein Produkt gekauft, das unter dem Namen "Neapel Tomaten " aber das in Wirklichkeit ... es wird aus deutschland importiert! Es ist klar, dass Hersteller mit der Nomenklatur ihrer Produkte ziemlich irreführend sein können.

Im Fall von Dijon-Senf trägt er den Namen, wenn er von der ggA-Marke abgedeckt wird moutarde de Bourgogne ggAunter Beibehaltung des ursprünglichen Namens des Herkunftslandes. Also dieIGP-Markenstellen einen wichtigen Schutz für den Verbraucher dar, auch wenn es "Zugeständnisse "an Hersteller gemacht. Mal sehen, welche Bedingungen das IGP-Zeichen vorschreibt.

IGP-Zeichen

DasIGP-ZeichenGeschützte geografische AngabeEs ist ein "Ursprungszeichen", das von der Europäischen Union bestimmten Agrar- und Lebensmittelprodukten "gewährt" werden kann.

Um das IGP-Zeichen zu erhalten, muss eine Spezifikation befolgt werden, die die Regeln für Produktion, Verarbeitung, Verarbeitung und die verwendeten Rohstoffe festlegt. Alles muss in einer Spezifikation geschehenspezifisches geografisches Gebiet.

Muss die gesamte Produktionskette in einem bestimmten Bereich stattfinden?
Nein! Hier ist das erste Problem ... nur ein großer Teil der Produktion oder Verarbeitung muss in einem bestimmten geografischen Gebiet stattfinden. Es gibt individuelle Spezifikationen, die auch für den Rohstoff flexibel sind (manchmal muss der Rohstoff lokaler Herkunft sein, manchmal reicht es aus, dass er in der EU hergestellt wird, und manchmal kann er nicht aus der EU stammen). .

Hier ist dasIGP-ZeichenEs kann ein guter Ausgangspunkt für die Auswahl von Lebensmitteln sein, ist aber nicht der einzige Parameter. Sie müssen das Etikett jedoch sorgfältig lesen, um sicherzustellen, dass das Produkt Ihren Erwartungen entspricht.

DasIGP-Zeichenwurde geschaffen, um die Rezepte und einige für den Ort typische Produktionsprozesse zu schützen, aber es legt nicht unbedingt die Herkunft des Rohmaterials fest, sondern nur seine endgültige Produktion.

Kurz gesagt, um das IGP-Zeichen "es ist genug" zu erhalten, findet ein Teil des Herstellungsprozesses eines bestimmten Produkts in stattgeografisches Gebiet der Zugehörigkeit.

Unterschied zwischen ggA und gU

Die gleiche Regelung, die dieIGP-Zeichenlegt strengere Regeln für die PDO-Marke fest. Die Marke DOP ist mehrschwerda es erfordert, dass der gesamte Produktionsprozess in einem bestimmten geografischen Gebiet stattfinden muss.

Damit ein Produkt das DOP-Zeichen trägt, müssen die Phasen der Herstellung, Umwandlung und Verarbeitung in einem bestimmten geografischen Gebiet stattfinden.

IGP- und DOP-Zeichen auf Wein und Öl

Um PDO-Produkte auch optisch von ggA-Produkten zu unterscheiden, wurden die Farben der jeweiligen Marke von gelb-blau nach gelb-rot geändert.

In dem Artikel mit dem Titelwie man einen guten Wein wähltWir haben Ihnen vorgeschlagen, DOP- oder DOC-Weine zu wählen, während in geringerem Maße die Marke IGP, weil i IGP-Weine, Laut Gesetz können sie 15% des Weins enthalten, der mit Trauben hergestellt wird, die außerhalb der Region (oder außerhalb des Landes!) gekauft wurden. Das gleiche Argument gilt für natives Olivenöl extra, das, wenn es von der Marke IGP abgedeckt wird, aus Mischungen von mehr oder weniger wertvollen Ölen stammen kann, die aus verschiedenen Regionen oder sogar außerhalb der Grenzen Italiens stammen.

Um bewusste Verbraucher zu schulen, haben wir mehrere Leitfäden erstellt. Es kann nützlich sein, die ausführliche Studie zu lesen: den Unterschied zwischen Olivenöl und Olivenöl extra vergine


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