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Amaranth ist ein Antidepressivum, senkt das Fieber und verbessert die Gehirnaktivität

Amaranth ist ein Antidepressivum, senkt das Fieber und verbessert die Gehirnaktivität

Amaranthus blitum. Im Volksmund als Bledo bekannt, ist es eine hochinvasive Pflanze in unseren Gärten und Straßen, aber es hat viele Eigenschaften.

Es entwurmt, senkt Fieber, verbessert die Gehirnaktivität, Antidepressiva, verbessert innere Blutungen und übermäßige Menstruation und regt an. Lindert Migräne.

Nährstoffe

Weil es hohe Werte an Vitamin A, B, C, B1, B2, B3 und Folsäure, Niacin, Kalzium, Eisen, Phosphor, Magnesium, Kalium, Zink, Kupfer enthält und Aminosäuren wie Lysin, Ballaststoffe und natürliche Fette enthält Amaranth ist ein sehr nahrhaftes und preiswertes Lebensmittel. Seine Samen haben einen hohen Gehalt an leicht verdaulichen Proteinen. Der Verzehr ist hervorragend für schwangere Frauen.

Wie man es konsumiert

Diese Pflanze kann roh in Salaten verzehrt werden, ihre Wurzeln, Stängel und / oder Blätter können damit infundiert werden, sie kann in Eintöpfen oder als Dressing verwendet werden und ihre Samen können als Mehl verarbeitet werden.

Quelle: Magic Garden Agroecology


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