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Gefüllte Crepes, Ideen, wie man sie füllt

Gefüllte Crepes, Ideen, wie man sie füllt

Gefüllte CrepesIdeen und Rezepte zum stopfen Sie die herzhaften und süßen Crepes. Von den großen Klassikern bisgefüllt für Crepsdas erwartest du nicht!

Das gefüllte Crepes kann eine gute Idee sein, bei vielen Gelegenheiten zu dienen, von Vorspeisen bis zu Aperitifs, von zweiten Gängen bis zum Abendessen, im Fall vonFüllungengut konsequent! Dasgefüllte CrepesTatsächlich eignen sie sich in vielerlei Hinsicht dazu, gestopft zu werden.

Sie sind einfach zuzubereiten und können jedem gefallen: Mit einer kleinen Änderung des Teigs können sie tatsächlich erhalten werden herzhafte Crepes oder süße Crepes. Hier sind einige Rezepte fürFüllen Sie herzhafte und süße Crepesund damit Ihre Gäste begeistern.

Wie man süße und herzhafte Crepes macht

Zur Vorbereitung vonTeig von Rissen Sie können meinen Leitfaden konsultieren: "Wie man Crepes macht", wo Sie Schritt für Schritt alle Anweisungen und einige Edelsteine ​​finden, die Sie bekommen könnenRiesencrepes! Die Zutaten und die Dosen Für den Teig sind vorgesehen:

  • 500 ml Milch
  • 1 Ei
  • 250 Gramm Mehl

Bei diesen Grunddosen perfekt für beidesüß gefüllter Crêpe, beide um das zu bekommenherzhafte gefüllte Crepeskönnen Sie dem Thema Gewürze und Variationen hinzufügen.

Zum Beispiel fürsalzige CrepesSie können direkt zum Teig hinzufügen: Pfeffer, Paprika, Petersilie, aromatisiertes Salz, Safran, Curry, gereiften Käse, getrocknete und pulverisierte Pilze und viele andere Aromen.

Ebenso für diesüße Crepeskönnen Sie dem Teig hinzufügen: Zucker mit Zitrusfrüchten oder Rosenblättern, fein gehackte Beeren wie getrocknete Cranberry oder Schokoladenflocken, die sich mit dem Teig vermischen.

Wie man abgefüllte Crepes macht

Im Web ist die Mode fürCrepes in Flaschen zubereitenIn der Praxis besteht die Idee darin, Eier, Milch und Mehl in eine Flasche zu geben, zu mischen und die Mischung dann in die Antihaftpfanne oder den Crêpes-Hersteller zu gießen.

Die Idee ist nicht schlecht, außer dass das Mehl dazu neigt, Klumpen zu bilden ... Ich empfehle daher, dass Sie alle Zutaten im Küchenmixer kombinieren und mit maximaler Geschwindigkeit laufen lassen, damit Sie nur die Rührschüssel verschmutzen!

Gefüllte herzhafte Crepes

Lass uns weitergehen zuGefüllte Crêpe-Rezepte. Beginnen wir mit denensalzig.

Viele Rezepte wurden bereits im Artikel berichtetGefüllte herzhafte Crepes, auf dieser Seite fahren wir mit anderen Ideen für fortstopfe die Crepes.

Gefüllte Crepes Zucchini und Ricotta

Besser saisonale Zucchini wählen. Hier sind die Zutaten, um die Füllung für 4 Riesencrepes zu gewährleisten. Wenn Ihre Risse klein sind, halbieren Sie die Dosen.

  • 4 mittelgroße Zucchini, vorzugsweise aus biologischem Anbau
  • 150 Gramm Hüttenkäse
  • 4 Esslöffel Bechamel
  • 1 Bio-Ei
    Stellen Sie sicher, dass sie mit der Nummer 0 gekennzeichnet sind
  • eine Handvoll Pinienkerne
  • Olivenöl

Die Vorbereitung:

  • Nachdem Sie die Zucchini gründlich gewaschen haben, schneiden Sie sie in kleine Stücke
  • Gießen Sie die Zucchini mit etwas Wasser, etwas Öl und etwas Salz in eine Keramikpfanne.
  • Etwa 10 Minuten auf dem Herd stehen lassen und dabei häufig mit einem Löffel umrühren
  • Vom Herd nehmen und die Zucchini in eine Schüssel geben
  • Fügen Sie den Ricotta, das Bechamel, die Pinienkerne und das leicht geschlagene Ei hinzu.
  • Gut mischen, bis eine homogene Mischung entsteht.
  • Gießen Sie die Füllung in die Crepes, rollen Sie sie auf und stellen Sie sie 10 Minuten lang bei 160 Grad in einen statischen Ofen.

Gefüllte Crepes, Provolone und gegrillte Paprika

Die Zutaten für Zeug4 salzige Crepes groß.

  • 2 rote Paprika
  • 150 Gramm Provolone
  • 30 Gramm geriebener Romano-Käse
  • 12 entkernte schwarze Oliven
  • Pfeffer
  • Salz-

Für die Vorbereitung:

  • Paprika gründlich waschen, reinigen und in kleine Stücke schneiden
  • Die Paprika in der Keramikpfanne mit etwas Öl und etwas Wasser kochen. Für eine leichtere Version die Paprika besser grillen.
  • Die Provola in kleine Stücke schneiden, den Käse und die schwarzen Oliven hinzufügen.
  • Mit Pfeffer und Salz würzen.
  • Verwenden Sie die Mischung, um die noch heißen Crepes zu füllen und zu servieren.

Mit Pilzen gefüllte Crepes

  • 200 Gramm Champignonpilze
  • Eine Handvoll gehackte Petersilie
  • Frischer streichfähiger Käse

Welcher Käse passt zu Pilzen? Sie brauchen nur einen weichen Frischkäse wie echte Ziegenziege oder Ziegenmilch, Robiola oder Sie können wieder halb Philadelphia und halb Ricotta mischen.

Die Pilzfüllung ist sehr einfach: Die Pilze in eine Pfanne geben, die Petersilie hinzufügen, hacken und mit dem Frischkäse mischen. Verwenden Sie die Mischung für stopfen Sie die gefüllten herzhaften Crepes.

Irgendwelche zusätzlichen Ideen zum Füllen von herzhaften Crepes? Wie wäre es mit neapolitanischen Crepes? Gefüllt mit Mozzarella, Würstchen und Brokkoli!

Gefüllte süße Crepes

Diejenigen, die keine Phantasie haben, können denken, dass diegefüllte süße Crepessind nur solche mit Marmelade oder Nutella ... aber es ist nicht! Klar, diesüßer Crêpe mit NutellaSie sind ein großartiger Klassiker, aber nicht die einzige Wahl.

Krepp gefüllt mit Schokolade

Für eine Idee viele Kalorienistohne jede Einschränkung, du kannst tungefüllte süße Crepes mit abgepackter Schokolade wie Snickers, Kinder-Schokoriegeln, Bounty ... Während der süße Crêpe kocht, senken Sie die Hitze auf niedrig und fügen Sie den Riegel hinzu, der beim Kochen langsam schmilzt.

Auch hier können Sie mit Schokolade gefüllten Crêpe herstellen und:

  • dunkle Schokolade und kandierte Früchte
  • Schokolade und Trockenfrüchte
  • Schokoladen- und Kokosmehl
  • Schokolade und Erdnussbutter

Die Kombinationen sind sehr zahlreich. Denken Sie immer daran, sie in den Kontext einer gesunden Ernährung zu stellen! Es kann einen gewissen Überschuss geben, aber dies muss als Ausnahme und nicht als Regel angesehen werden!

Crepes gefüllt mit Erdbeeren und Sahne

Das Crêpe mit Erdbeeren Sie sind sehr schnell vorzubereiten:

Schneiden Sie die Erdbeeren in kleine Stücke und geben Sie sie in eine Schüssel mit etwas Zitronensaft und einem Löffel Zucker. 30 Minuten ziehen lassen. Gießen Sie die Erdbeeren in die nur warmen Crepes, rollen Sie sie auf und fügen Sie die Sahne hinzu.

Süßer Crêpe gefüllt mit Macadamianüssen

Macadamianüsse sind ausgezeichnet, um geröstet oder gehackt, natürlich zu genießen. Sie passen sehr gut zu Schokolade, aber auch zu Honig und Ahornsirup.

Sie können einen Crêpe mit Schokolade und gehackten Macadamianüssen machen! Macadamia-Nüsse sind auf dem Markt nicht leicht zu finden und auch nicht billig, aber glauben Sie mir, es wird sich lohnen! :) :)

Bei Amazon kann eine 250-g-Packung zu einem Preis von ca. 8 Euro versandkostenfrei gekauft werden. Für alle Informationen zum Kauf verweise ich Sie auf "diese Amazon Seite“, Macadamia-Nüssen gewidmet.

Für alle Informationen zu den Eigenschaften und Nährwerten verweise ich Sie auf meinen Artikel:Macadamianüsse.

Der süß gefüllte Crêpe, reich an gehackten Macadamianüssen, kann auch mit einem Eisball serviert werden!


Video: Paris u0026 London Street Food. Making French Crepes (Juli 2021).