THEMEN

Kürbis-Spaghetti, alle Infos

Kürbis-Spaghetti, alle Infos

Spaghettikürbis: Rezepte, wie man es anbaut und wo man es kauft. Wie man Spaghettikürbisse aufbewahrt.

DortNudelkürbisist eine Pflanzensorte der ArtCucurbita pepe subsp pepo(In einfachen Worten, es ist eine Kürbissorte!). Es kommt in verschiedenen Formen und Größen. Es kann mehr oder weniger groß sein, mit elfenbeinfarbener, hellgrüner oder gelber Haut.

Im Gegensatz zu anderen Kürbissen ist dieSpaghettikürbisseSie haben eine dünnere Schale, aber die Besonderheit davonSorteEs ist nicht die Schale, sondern das Fruchtfleisch. Einmal gekocht, wird das Kürbisbreibandartig,filamentös… Erinnert an das klassische Spaghetti-Pasta-Format.

Wie man Spaghettikürbis kocht

DortNudelkürbisEs kann auf verschiedene Arten gekocht werden. Sie können es dämpfen oder einfach kochen. Die dünne Schale ermöglicht das Kochen im Ofen und sogar in der Mikrowelle.

Das fadenförmige Fruchtfleisch kann mit oder ohne Nudeln serviert werden. Es kann für das klassische Rezept von Nudeln und Kürbis verwendet werden, aber auch mit Öl, Salz und Käse gewürzt werden, um ein kalorienarmes Gericht zu sein, perfekt für diejenigen, die Gewicht verlieren möchten.

DortNudelkürbisEs enthält nur sehr wenige Kalorien: durchschnittlich 31 kcal pro 100 g Produkt. Unter seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften enthält es Folsäure, Kalium, Vitamin A und eine gute Dosis Beta-Carotin.

Spaghettikürbis: Rezepte

DortRezeptaus gebackenem Spaghettikürbis ist absolut einfach zuzubereiten. Kochen Sie zuerst den Kürbis.

  • Den Spaghettikürbis kochen (in der Mikrowelle, in einer Pfanne, gekocht ...)
  • Bereiten Sie den klassischen neapolitanischen Ragù zu (Hackfleisch, Sellerie, Karotte, Tomatenmark)
  • Würzen Sie den Spaghettikürbis mit Ihrem Ragù.
  • Alles in eine Auflaufform geben und die Mischung mit geräuchertem Provola und geriebenem Käse anreichern.
  • Heizen Sie den Ofen auf 180 ° C vor und schütteln Sie die Pfanne etwa 20 Minuten lang, gerade genug, damit der Käse schmilzt.

Wenn Sie Ragù nicht mögen, können Sie Spaghettikürbis mit einem "weißen Rezept" kochen. Lassen Sie in diesem Fall die Tomate weg und lassen Sie Platz für Béchamel und Käse.

Spaghettikürbis: Wo kann man ihn kaufen?

Wenn Sie sich fragenWo kann man Spaghettikürbis kaufen?, wissen, dass es in großen Einkaufszentren nicht leicht zu finden ist. Es ist einfacher, es von Kleinbauern zu finden oder auf dem Balkon oder im Hausgarten anzubauen.

DortNudelkürbis es ist leicht zu kultivieren. In der Tat, wenn Sie es wirklich probieren möchten, können Sie sich an ihrer versuchenAnbausind die Kürbiskern-Spaghetti in der Tat leichter zu finden.

Sie können kaufen Kürbiskerne Spaghetti in landwirtschaftlichen Konsortien oder durch Nutzung von Online-Verkäufen bei Amazon.

Eine Packung vonKürbiskerne Spaghetti, bei Amazon kostet 5,97 Euro bei kostenlosem Versand. Ich rate Ihnen, mindestens zwei Beutel zu kaufen, da Saatgutbeutel in der Regel nach Gewicht verpackt sind. Ich sein Kürbiskerne Spaghetti sehr groß, es wird angenommen, dass es nicht sehr viele im Inneren gibt.

Für alle Informationen zu den genannten Samen lade ich Sie ein, diese Amazon-Seite zu besuchen.

Wie man Spaghettikürbis anbaut

Die Samenkeimung ist schnell, aber die Entwicklung und das Wachstum des Spaghettikürbisses sind langsam. Von der Aussaat bis zur Ernte können je nach Klima und Bodenfruchtbarkeit etwa 4 bis 5 Monate vergehen.

Da es ziemlich klein ist, kann es auch in Töpfen angebaut werden. Kürbispflanzen sind einhäusig (sie haben männliche und weibliche Blüten auf derselben Pflanze). Männliche Blüten haben lange, dünne Stängel, weibliche Blüten sind kürzer. Es sind die weiblichen Samen, die zur Entwicklung von Kürbissen führen (wenn die Bestäubung erfolgreich ist).

Der Schlüssel zum Erfolg des Kürbisanbaus ist die Fremdbestäubung. Besser mindestens 2-3 Pflanzen züchten.

Für vollständige Anweisungen auf der Anbau von SpaghettikürbisIch verweise Sie auf die Anleitung: Wie man Kürbis anbaut.

Wie man Spaghettikürbis aufbewahrt

Nun, Sie haben mehrere Kürbispflanzen angebaut und es ist Zeit zu ernten. Alle anderen Kürbissorten sind sehr lange haltbar. Leider ist der Spaghettikürbis empfindlicher.

Wenn Sie es innerhalb weniger Wochen kochen möchten, tun Sie nichts und bewahren Sie es an einem kühlen, feuchtigkeitsfreien Ort auf. Wenn Sie es nach einigen Monaten konsumieren möchten, ist es besser, wenn Sie es einfrieren. Sie können es auch bereits gekocht einfrieren.


Video: Kürbissuppe kochen mit Marché (Juni 2021).